炒土豆片怎么才能不粘锅
1.切了后尽量拿去泡一下水,因为外面有分泌物,拿会导致粘锅.
2.锅要烧热了下油,可以降低粘锅.
3.土豆丝有条件的话下烧高的油里炸几秒,可以不粘锅也比较好吃.
4.炒的时候不要炒太熟,口感比较好,8.9分就可以了
5.热锅下油,把配料(蒜末.红辣椒丝)下下去,煸香一下,下土豆丝,快速的翻炒到8.9分熟就可以了,尽量做成酸辣的或者醋溜的,味道比较足,酸辣的只要加辣椒粉和醋一起炒就可以了，醋溜的就加醋就好了！！
不粘锅炒土豆粘什么原因
1、不粘锅炒土豆丝发黏是什么原因？
2、我认为你炒土豆丝觉得发凉是土豆丝，炒之前处理没有处理好，并不是不粘锅的事，炒土豆丝一定清洗，把淀粉去掉，另外不要炒的时间过长，八分熟即可出锅，放一点点醋，这样就不会发黏，炒出了土豆丝儿一定要脆爽才好吃，炒的时间不要过长，过长了也会黏糊糊的，不爽口。
麦饭石不粘锅怎么做烤土豆片
1、材料：土豆一个，盐，油少许，十三香，五香粉，自然若干。
2、步骤1：将土豆洗干净。切成薄片。在清水里多冲洗几遍。洗去土豆上的粉。
3、步骤2：起火点锅。在锅里抹少许油。锅热后，将土豆片摆在锅底。继续中火加热。
4、3：土豆的一面烤输入之后，将土豆翻面，再烤个五六分钟。这样土豆就烤熟了。
麦饭石不粘锅外壁怎么清洗
1、土豆+盐的方法：把土豆切成相对厚一些的片或者块，然后在锅里撒上一层食盐，之后用土豆片擦拭锅底。
2、最后用清水冲掉食盐，然后用干净的布擦拭干净即可。
炒土豆丝要加水吗加水是不是能让土豆丝不粘锅
不是的。炒土豆丝是否加水，关键看土豆丝的状态。一般来讲，如果土豆丝刚刚切成或者是叉成，是不能直接炒的。这是因为土豆丝中具有很多淀粉，他们会粘锅的。如果将土豆丝用清水冲洗，然后马上炒，就不用加水了。加水后炒出的土豆丝，口感不好。为增加口感和工艺性，最好加适量的醋。