熟食种类有多少都有哪些?
1.鸡鸭系列：熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。
2.猪下水系列：卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠。
3.麻辣系列：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。
4..牛系列:内蒙特色酱牛肉。
5.鱼系列：干炸鱼，五香酥鱼，五香麻辣酥鱼。
6.皮冻系列：特色皮冻。
7.肠系列：特色猪血肠。
8.丸子系列：猪肉豆腐丸子。
9.熏肉系列：特色熏肉。以上由娄国民熟食提供
熟食有麻辣系列、肠系列、凉拌菜、卤菜、油炸食品、鸡鸭系列、鱼系列、牛肉系列、丸子系列、熏肉系列、素食系列等，如上所述几乎包含了熟食的类别。
熟食是指经过烹调、加工或腌制等方式处理后可直接食用的食品。具体的熟食品种很多，包括但不限于以下几种：
1.火腿：火腿是经过腌制、熏制而成的肉制品，常见的有薰衣草火腿、西班牙伊比利亚火腿等。
2.腊肉：腊肉是将猪肉或鸭肉等进行腌制、晾干后制成的肉制品，有腊肠、腊肉片等不同种类。
3.香肠：香肠是将肉类、主要是猪肉、牛肉等与调味料混合，填入动物肠衣中制成的食品，有意大利香肠、德国香肠等。
4.肉松：肉松是将猪肉、牛肉等烧熟、切碎、脱水、炒制而成的肉制品，有咸味肉松、麻辣肉松等不同口味。
5.熟鸭蛋：熟鸭蛋是指将鸭蛋进行腌制或煮熟后制成的食品。
需要注意的是，任何食品都应该遵循卫生安全的原则，在购买和食用熟食时要选择有合法证照、品质可靠的产品。
熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类：
1、卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
2、凉拌菜：将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
3、香辣油炸食品：油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
熟食是一种经过加工、烹饪或腌制后可直接食用的食品，包括各种熟肉制品、火腿、香肠、烤肉、烤鸡、烤鱼、烤鸭、熟海鲜、熟蔬菜、熟豆制品、熟米面食品等。另外，还包括半成品熟食，如速冻水饺、馄饨、春卷、煎饺等。而且，各地的熟食种类也有所不同，如粤菜熟食、川菜熟食、湘菜熟食等地方特色熟食。总而言之，熟食的品种相对较多，种类繁多，可以满足各种口味的需求。