各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享如何做茶叶鸡蛋简单又好吃，以及怎样做茶叶蛋好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
茶鸡蛋怎么做呀
茶鸡蛋是中华文化的特色美食，遭受很多人的钟爱，茶鸡蛋的做法许多，不一样地域的茶鸡蛋也是有一定的差别的。目前市面上最普遍的茶鸡蛋便是根据醋和荼叶的混和，随后再将生鸡蛋蒸制。那样做出去的茶鸡蛋是很美味的，很多人期待学习培训荼叶蛋的做法。那麼，茶鸡蛋的具体方法是如何的呢？
一、做法
（1）将生鸡蛋放进砂锅中煮至八成熟时捞起来，用小面杖将生鸡蛋敲烂，将麻椒、八角清洗，连在荼叶用清洁沙布裹好；
（2）生鸡蛋放进砂锅内，添加香辛料包、绍兴酒，生抽及适当沸水，用灶火煮约1钟头，鸡蛋壳呈茶褐色时就可以服用。
二、美香茶鸡蛋
原材料：
生鸡蛋10个、荼叶1/2杯、水1000ML、生抽1杯、盐2小勺、万用卤包1包。注：1杯=240ML
制作方法:
（1）将生鸡蛋机壳细心清洗，放进锅中，倒进冷水，直至盖过生鸡蛋；
（2）在水中添加1小勺盐，先用火灾将烧开，煮的情况下将生鸡蛋滚动多次，可让煮出去的鸡蛋黄集中化在生鸡蛋正中间。水开后转文火，煮10分钟后歇火，再焖5分钟，就可以取下待凉预留；
（3）将万用卤包以及他全部原材料一起放进锅中烧开，把生鸡蛋钝端轻轻地打出裂缝，放进锅中，用文火渐渐地煮约1钟头，歇火后再侵泡2钟头就可以。
三、铁观音茶叶蛋
铁观音茶叶与生鸡蛋中间的密秘，铁观音茶叶中带有缓解疲劳的咖啡碱，有益心脑血管的丹宁酸，更有益口腔牙的氯化物。生鸡蛋么它带有丰富多彩蛋白、碳水化合物、营养元素这些。
有没有试着惦记着把他们二者融合起来呢？这就是大家经常说的（铁观音茶叶蛋），实际上铁观音茶叶蛋对身体是十分有利的。
在忙碌的现代都市令人压根没时间顾及自身的早饭，许多的工薪族全是在工作中途随便选购一些东西填腹部，因为煎蛋、炒蛋等烹调方法，非常容易让生鸡蛋的这些丰富多彩的营养元素遗失，服用后不利人体的身心健康。这儿给您详细介绍一种非常好的传统式早上特色小吃密秘，便是用铁观音茶叶制做的茶鸡蛋来应对早饭。
茶叶鸡蛋怎么煮
我来回答这个问题：茶叶蛋实际上就是在煮制的过程中加入茶叶及各种调味料而煮出的一种加味的水煮蛋；茶叶蛋是中国的著名的传统食物之一，全国各个地区都有煮茶叶蛋的做法。
煮茶叶蛋的秘诀!在煮茶叶蛋的时候，有些人喜欢将蛋煮的时间长一些，认为这样可以入味，其实煮茶叶蛋时不要煮太久，这样蛋清会变硬而不可口；要想煮出的茶叶蛋入味，煮好的茶叶蛋不要马上食用，最好将煮好的茶叶蛋浸泡在卤汁中，要想煮出的茶叶蛋够味，尽量要把煮熟的茶叶蛋浸泡一整夜，味道就会完全浸入到蛋中。
【五香茶鸡蛋】的制作方法【材料】
鸡蛋10个
【卤包材料】
八角3克、花椒2大匙、草果2颗、白胡椒粉1大匙、五香粉2大匙、茶叶5克
【调味料】
米酒15毫升、酱油200毫升、冰糖60克
------【开始制作】------
第一步：鸡蛋煮熟：将鸡蛋放入沸水中煮8分钟，捞出，放入冷水中放凉后剥去蛋壳；
第二步：卤汁制作：将卤包材料装入卤料包中绑紧，锅中倒入800毫升水烧开，加入卤料包及调味料，煮沸后转小火煮20分钟；
第三步：开始卤制：先将剥皮后的鸡蛋放到卤汁中，浸泡20分钟；开大火烧开，转小火卤5分钟，关火，浸泡30分钟后，即可捞出。
------小贴士：如果时间允许，尽量多浸泡一段时间；最好浸泡过夜，味道更浓厚。
鸡蛋是中国人民生活的必需品，尤其是早上的时候，煮上一个鸡蛋，既保证营养，又符合口味。不少人煮的茶叶鸡蛋不入味，比较寡淡，跟水煮蛋差不多。温馨提示：可以每次多做几个，一家人享用。尤其是早上可以拿起就吃，特别方便。
怎样做茶叶蛋既简单又好吃
茶叶蛋的简单做法：
做法一：
原料：鸡蛋10个
配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
茶叶蛋不宜多食常食，且一次不宜超过1个。这主要是由于茶叶中的茶叶碱会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，进而影响人体对铁质的吸收和利用，造成贫血症状。
如何轻松剥皮：取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔。
怎么做茶鸡蛋
一、五香茶叶蛋
材料：
A鸡蛋 10个
盐 15克
乌龙茶1杯(240ml)
B五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克
花椒 7.5克
干姜 12克
丁香4克
盐15克
调味料
酱油 120ml
冰糖 1大匙
做法：
1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮
10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。
(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)
2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌
龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗：)
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二、玫瑰绿茶蛋
材料
A鸡蛋 6个
玫瑰花 1/2杯(1杯为240ml)
绿茶茶叶 1/2杯
冰块 20颗
B肉桂 10克
八角 3个
甘草 10克
调味料
盐 1大匙( 15ml)
冰糖 1大匙
做法：
1、将鸡蛋洗干净；将材料B装入布布袋中做成卤包。
2、取一锅加水，以能盖过鸡蛋为准。卤包放入锅中煮沸，转小火煮20分钟后，加
入所有调味料及鸡蛋煮3分钟，然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂，再加入玫瑰、
绿茶，以小火煮30分钟。
3、熄火浸泡，加入冰块冷却后，再开火煮至沸腾，然后熄火，蛋仍在卤汁中浸泡
约1小时入味即可。
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茶叶蛋做法三
材料：鸡蛋（红白皮均可）10个；茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶）10克（适量即可）；花椒（适量）；桂皮（1，2块儿即可）；盐，酱油（适量）。
做法：鸡蛋洗净放入锅中（最好是土制的火锅），放入水（没过鸡蛋），加入全部的材料，盖上盖，水开以后煮大约5分钟，之后，用汤勺将鸡蛋敲出裂缝（便于汤中的味道浸入）。之后再煮3，4分钟熄火。待半冷却以后，再煮沸3分钟左右，同时调节味道（加相应的材料进去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。之后，关火自然冷却。
待以手触鸡蛋不觉烫的时候，你就可以品尝你的杰作了。
味道：有麻、茶、咸味，咬在口中，有余香。
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茶叶蛋做法四
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些
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茶叶蛋做法五
材料：熟鸡蛋，酱油，茶叶
做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅（我家的这个好可爱），加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了。
嘴馋，想吃茶叶蛋，但是据说茶叶蛋多吃对身体不好。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何做茶叶鸡蛋简单又好吃和怎样做茶叶蛋好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！