烤龙虾做法
食材：龙虾650克，蒜50克，黄油适量，奶酪适量
做法：
1，龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止，将蒜头剁成蒜蓉。
2，锅中放入适量的黄油,放入蒜蓉翻炒一会爆香,注意不要炒焦
3，先将爆香的蒜蓉均匀铺在龙虾上,再铺上马苏里拉奶酪,奶酪的量以为个喜好为主
4，放入预热好的烤箱,200度15分左右。
空气炸锅烤龙虾最简单的做法
波士顿龙虾(1只)
白洋葱(半颗)
蒜瓣(3颗)
西兰花(6小颗)
盐(少许)
黑胡椒(少许)
黄油(适量)
1/先准备齐材料。
2/然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净。
3/将龙虾的头部与身体切开。
4/剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线
5/将身体切段先存放回壳里。
6/淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐。
7/然后撒上黑胡椒、辣椒。
8/放入预热好的蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右。
9/最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！
10.美味又好吃的空气炸锅焗波士顿龙虾做法完成开吃了。
龙虾烧几分钟就熟了
龙虾的烧煮时间取决于龙虾的大小和烹饪方式。通常情况下，将龙虾放入滚水中煮熟约需要6-8分钟，而将其放入蒸锅中蒸煮需要10-12分钟，烤龙虾则要15-20分钟。煮熟的龙虾肉应当呈现白色，质地紧实，不要过度煮熟，否则口感会变得嫩滑过度。而烤龙虾则需要根据火力和烤箱的温度来控制烤制时间。总的来说，烧龙虾需要掌握一定的技巧和经验，才能烧出口感鲜美、肉质饱满的美味佳肴。
波斯顿龙虾用250度烤箱烤多久
3－5分钟
烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。
烤鱼小龙虾做法
做法步骤
步骤1
材料集合，准备工作，用配方外的白酒52度左右，二锅头就行，用喷壶喷在香料和花椒上拌匀备用，我家里没有酒了，没用，喷白酒能最大限度激发香料的味道。香料有条件的可以打成粉末，打粉末后再拌匀白酒，全程中小火
步骤2
三种辣椒用水冲洗干净，不能吃辣的，魔鬼辣换成子弹头或者灯笼椒
步骤3
洗干净的辣椒放锅里加入适量水煮开后再煮10分钟
步骤4
煮好的辣椒捞出来用刀剁成辣椒酱
步骤5
豆瓣酱剁碎和辣椒酱放一起
步骤6
姜可切片，葱可切段，大葱小葱均可
步骤7
野山椒剁碎
步骤8
锅里放入650克植物油，如果想吃香一点的，可以用100克牛油替换其中100克植物油，油温3层热，下辣椒酱和豆瓣酱和野山椒炒干水汽
步骤9
两个酱中小火5分钟左右，加入姜末，葱段，下醪糟，煮3分钟
步骤10
下豆豉煮3分钟
步骤11
下花椒
步骤12
下香料冰糖炒5分钟
步骤13
关火，料头最好提前一晚上炒好，浸泡一天味道会更融合
步骤14
烤鱼，配上青花椒，太好吃惹
步骤15
细节，香辣味十足，做起来做起来
步骤16
什么鱼都可以，让卖家开背，打上花刀，用盐腌制半小时备用。时间充裕的也可以加50克盐到500克水中，加50克料酒，1根大葱，半个洋葱，10克花椒把鱼放进去腌制几小时，这样做出来鱼会不腥。
步骤17
把辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，盐拌匀，鱼两面刷上油，放入烤箱200度烤10分钟，再加入刷上料粉，烤五分钟取出再刷油烤5分钟，再刷粉烤熟备用。所有材料改刀准备好一旁，姜蒜切粒，葱切段，辣椒随意……省得手忙脚乱
步骤18
配菜切好，这里没有拍到过程，锅中放水水里放盐，放入你喜欢的各种配菜汆烫断生捞出备用
步骤19
锅里放入比平时炒菜多2倍的油，油温5层热转小火，下烤鱼料4大勺，下一半的洋葱，大葱，芹菜，鲜辣椒，下全部干辣椒（可用水泡软不会炸糊）花椒豆瓣酱炒香
步骤20
下姜蒜粒炒出香味
步骤21
此时开大火，放汆好的素菜炒一两分钟，加入适量高汤或开水，小火煮2分钟，再入剩下的辣椒，葱，洋葱，芹菜，翻炒均匀，开大火收汁，加入适量生抽从锅边淋入，适量老抽上色，适量味精，鸡精，此时尝一下咸淡，再加盐，加一点点糖提鲜
步骤22
起锅淋在烤鱼上，再入烤箱220度中层烤15分钟
步骤23
出炉撒上葱花香菜