一、如何预防茶叶受潮
1、天气持续潮湿,你的茶叶包装得再好,也难免入了水汽,何况注重后期发酵的普洱茶根本就没有真空保存的习惯,所以在存茶最危险的时期,使用干燥剂是非常有必要的。
2、使用食品干燥剂要注意防止小朋友误食
3、干燥剂有很多种,要选哪一样看你的茶叶储存情况而定,但基本前提肯定是无毒无味。如果你只有一小箱的茶叶,那就从某宝上直接购买一些食品干燥剂放进箱子里就好了;如果你储藏的茶叶比较多,占满了一间房,那么就可以选生石灰或木碳置于房间的各个角落,吸水的同时还能去除部分异味。
4、干燥剂的使用只是帮你把存茶小环境改善了,要妥善保存茶叶自然得注意储藏的大环境问题。阴雨天气空气里都是飘浮着的水汽颗粒,开窗的时候就会把水分引进来,增加了储茶间的空气湿度,茶叶容易受潮;而天气晴朗的时候,室外温度比室内高,空气比较干燥,开窗可以让室内的潮气散发,也有利于空气的自然切换,保持储茶间的空气干净又清新。
5、很多人对普洱茶的收藏到底该不该通风而纠结,通风怕茶叶香气消散得太快,不通风密闭又怕茶叶转化得太慢,生物酶的活性降低。但一般我们说的通风是指储茶大空间的通风,而不是说把茶叶直接放到窗口处吹风,而且是偶尔通风,不是长年累月开敞着窗户。大空间的通风可以保持空气正常对流,散异味,对于茶叶储藏是有一定好处的。
6、茶叶储藏一定不能直接与地面或墙壁接触,所以家里的茶叶最好用纸箱装好,零散的茶叶就用茶叶罐装上,然后放入干燥剂保存。因为地面或墙壁都容易生水汽,茶叶直接接触只会把吸收水分,导致受潮。
7、分类存放是因为长久的保存,茶叶又具有较强的吸附性,混合在一起容易串味。香气相近的还好,比如各种红茶产品,但像生茶或熟茶这种香气滋味截然不同的茶品,一定要分开存放。
二、家中茶叶受潮了怎么办
就这个问题,我请教过茶叶商家。为了尽量少影响茶叶的形、色、香、味,不使茶叶中的各种营养成分大量“流失”,他们建议:
——将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干。
——或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。
——不能直接爆晒!阳光中的紫外线会破坏茶叶营养,使茶叶品质大降。较好方法是:用干净、无异味的筛形器物将茶叶摊开,外罩纱布遮挡太阳,用太阳的热度烘晒。注意随时翻动,至干。
——用干净、无油、无异味的铁锅烧至微热,把受潮的茶叶放入,边烤边翻动茶叶,至干。
——也可用干净、无油、无异味的烘箱烘烤。注意用最微火低温烘烤,以免烤焦!
——也可用微波炉烘烤。注意用最微火低温烘烤,以免烤焦!
——温度不能太高,保持在40-60度左右最好。
——干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味;盛装茶叶的容器、遮盖物……必须干净、无油、无异味!
——不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
——不能接触化妆品,以免吸收异味,影响茶叶的原味。
但是,不管怎样“挽救”,茶叶的品质和营养还是大受损失……
三、怎样防止茶叶受潮 茶叶如何防潮
1、要想防止茶叶受潮,把茶叶放入干燥密封的容器中保存,然后再放入冰箱中,这样就能防止茶叶受潮,但要保证容器是密封的,冰箱温度在0-5摄氏度之间,保存效果会更佳。
2、在保存茶叶的时候,应该保存在低温、干燥、温度适宜的环境下,茶叶无论是在容器中还是在包装袋中保存,温度适宜,密封保存,茶叶就不容易发生受潮现象,因此,要注意保存茶叶的温度以及环境。
3、一旦发现茶叶受潮,不要急着直接在太阳下曝晒,因为茶叶中含有很多种芳香物质,适合在避光低温的环境中保存,如果把茶叶在阳光下曝晒,茶叶中的芳香物质就会被氧化,茶叶中的味道就会被破坏掉,所以,茶叶受潮不要在太阳光下曝晒。