牛蹄筋怎么做好吃一点
2.牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒。
4.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。
14.洋葱，青红椒洗净切块，蒜苗切段。
15.炖煮20分钟后加入洋葱继续3分钟。
炖牛蹄筋做法小贴士我这个是买的半成品熟蹄筋，如果是生的就要先煮熟，再烧制。
最后水淀粉不要多，勾薄芡即好。
牛筋怎么做好吃
辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量
4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。
5、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。
6、锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味。
7、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀。
8、加入刚好没过材料的水，大火烧开。
9、转入高压锅，中小火炖40分钟左右。
牛筋条怎样做才最好吃
1、准备食材：牛筋、蒜苗、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽
2、把牛蹄筋提前发好，洗干净沥干水分，切成小条，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒，大火烧开，烧开后煮一分钟，煮好捞出来放进高压锅里，香叶、八角、干辣椒洗干净放进去，加入适量的清水。
3、盖上盖子，上汽压二十五分钟左右，姜蒜洗干净切末，蒜苗洗干净切小段，干辣椒洗干净切段，锅里加入一点油，油热把姜蒜末、干辣椒放进去，炒出香味，把牛筋放进去，加入一点黄酒。
4、翻炒均匀，翻炒一会后，加入盐、老抽、生抽、翻炒均匀，加入一点炖牛筋的汤，把蒜苗放进去，加入鸡精、白胡椒粉翻炒均匀，翻炒至蒜苗断生就可以出锅了，色香味俱全，太好吃了。
炸过的牛蹄筋怎么做好吃
1.将炸过的牛蹄筋切成适当大小的块。
3.锅中加入适量油，油热后，放入葱、姜、蒜末煸炒，炒出香味。
4.加入生抽、老抽、料酒翻炒，使牛蹄筋上色。
5.加入冰糖，加入适量的水，使水没过牛蹄筋。
6.大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖至牛蹄筋变软烂。
7.最后，用大火收汁，使汤汁变浓稠，出锅前撒上葱花即可。
这样烹饪出的红烧牛蹄筋色香味俱佳，肉质软烂，非常美味。您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
鹿蹄筋怎么做好吃
1、把发好的鹿筋去掉杂质，筋膜，去掉蹄子，毛。切成寸段，闹一大锅加满水放入鹿筋，烧开后关火，等到水量以后换水。再烧开关火，凉凉。
2、一共3次，这样的鹿筋加葱姜爆香，煸炒，加蚝油，生抽，焖鹿筋熟烂，开大火收汁，这么做的鹿蹄筋，老少皆宜最为好吃。