家里大锅烀肘子方法
去超市买个前肘，然后用喷枪烧焦肘子上的毛毛，在用刀刮净，用水洗干净，然后凉锅下油发姜蒜大料花椒香叶炒香，在放洗好肘子放料酒酱油老抽白糖上色最后加入温水即可！
烀肘子需要多少分钟
烀肘子需要大约15-20分钟的时间,這樣的時間內可以嘗試尋找烀肘子的方法和技巧,例如使用烀肘燒絲的方法或使用烀肘燉的方法,以確保烀肘子的效果達到最佳。此外,在烀肘子的過程中,還需要注意保持溫和和適當的體力,避免嚴重的身體損害。
烀肘子怎么做好吃，烀肘子的家常做法
肘子800克，用刀刮去烧焦了的，还是一层杂质。
2.洗净500ml冷水下锅，加20克大葱10克生姜一勺料酒焯一下水，撇去血沫。
3.焯水洗净后开始炖（也可以蒸，我想要肉汤煮菜所以炖的），加15克老姜、两勺料酒、5克香叶（5克花椒5克干辣椒提味的，不喜欢的可以不加），大火炖半小时转中小火一小时，慢慢炖着。
4.准备配料，20克泡椒，10克泡姜，10克小米椒，30克老姜，10克蒜一些剁细备用，在切5克小葱和5克香菜备用。
5.肘子炖一个半小时捞出备用，再留一小碗肘子原汤备用，开始炒料。
6.锅里40ml菜油烧热放10克干花椒，再放刚刚剁好的50克配料，炒一下放一勺郫县豆瓣，炒出红油了放一勺生抽，一勺老抽，5克白糖，一勺料酒，加5克盐，要起锅的时候放5克小葱5克香菜，翻炒。
7.把炒好的调料盖在肘子上，最好用深一点的盘子，预防汤汁流出来，放蒸锅上大火蒸半小时，盘子上可以再扣一个盘子即可
烀肘子的方法
肘子用调料腌一下，料酒、少量盐、大料、酱油、糖、姜片腌半个小时左右，将肘子同腌料一起放入压力锅，然后兑入烧好的开水，不用没过肘子，水差不多到肘子的2/3处就可以，如果家里有其他香料的话放点也可以。然后就直接盖上盖炖半个小时就OK啦。
：1.先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火煲。
电饭锅烀肘子做法
做法一：
将肘子放入电饭锅中，加入冰糖、生抽、老抽、大料、料酒、葱姜等材料，加水，按下煮饭键，等待跳起来保温即可。
也可以在炖至微干后，将剩余汁液放入小碗中蘸取。
做法二：
将猪前肘洗净，去骨，抹盐，腌制15分钟，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、胡椒、黄豆等材料，放入电饭锅中，炖至微干，装盘，剩余汁液放入小碗中蘸取。
做法三：
将猪肘子焯水后抹上酱油和盐，放入电饭锅中，加入姜、辣椒、香料等材料，调至猪蹄味即可。
做法四：
准备一个猪肘子，去细毛清洗干净。
抹上生抽和盐，过开水。
放进电饭煲里，加入姜、辣椒、香料。
调至猪蹄档，即可。
焖好的猪肘子即可享用。
猪肘子的营养价值包括促进发育、补血、强体增肥等。