一、烧鸡公好吃吗
1、烧鸡公好吃吗？这是许多人经常问的问题。对于这个问题，人们的看法各不相同。有人认为烧鸡公很好吃，而有些人则认为不太好吃。在这篇文章中，我们将探讨烧鸡公是否真的好吃。
2、首先，让我们来看一些喜欢烧鸡公的人。这些人通常喜欢烧鸡公的原因是因为烧鸡公味道鲜美，肉质鲜嫩多汁。烧鸡公制作简单，而且价格也比较实惠。很多人将烧鸡公作为一道家庭常备菜，每天晚餐时都会吃到。
3、然而，也有一些人觉得烧鸡公不太好吃。这些人认为烧鸡公往往干燥，口感不够鲜嫩。他们认为类似于烤鸭这样的烤肉更佳，他们认为烤肉外酥里嫩，更适合口感。
4、综上所述，烧鸡公是否好吃，这个问题确实存在不同看法。对于喜欢吃烧鸡公的人来说，它是一道美食；但对于那些不太爱吃烧鸡公的人来说，可能并不是最佳的选择。无论如何，选择自己喜欢的食物才是最重要的。
二、烧鸡公用的是什么鸡。方法简单的说明下
肯定是鸡公咯，呵呵。土鸡和放养的鸡最好。肉香而且吃起来特别的入味。肉也很化渣。最好不要用肉鸡和蛋鸡。做法：把鸡切块，最好在开水里煮两分钟左右，期间加入姜片，大葱段。然后用漏瓢把鸡肉捞起来。放入食用油（150克左右）烧开，放入豆瓣（根据个人口味来放，一斤鸡放20克左右｝，花椒粒，拍裂开的姜块。迅速用锅铲翻炒，40秒左右，放入鸡块，加入20克左右的料酒以及香料（藿香，八角之类的，干杂铺有卖）大火翻炒五分钟左右，再用中火炒，把鸡肉的水分炒出来（一般十分钟左右｝，然后加入高汤或者开水｛千万不要用冷水，冷水会使肉的口感变坏｝，至鸡肉八成熟，加入土豆块｛如果汤汁还比较多，建议用大火｝起锅时，以汤汁刚好淹没鸡肉为最好｝如果喜欢吃辣的朋友还可以在放香料时加入小米辣之类的添辣食品。纯属个人经验，如果楼主喜欢，请采纳。这是四川的做法哦。手打党发表。
三、烧鸡公是用公鸡还是母鸡做呢
1、“烧鸡”到底是用公鸡？还是母鸡呢？
2、过去，当然是公鸡！这并非与“牙感”和“口感”有关，而是和经济价值密不可分，母鸡经济价值高，可以下蛋。母鸡在农村老太婆眼里可是一宝呀。在城市可以养鸡的年代，母鸡的价值也不菲。公鸡吗，只能配种和计时（晨啼）。因此，在鸡的雌雄比例上，人为造成了失调。山老先生应该懂得。
3、现今，超市里摆放的净鸡，从外形看大多是公母不分了。因为高科技的发展，使鸡的分工更加细化，下蛋的下蛋；吃肉的吃肉；配种的配种；做药材的做药材。肉鸡就是要被人宰割，好不好看无关重要，不男不女怕什么呢。再说，肉鸡一般都是“童子鸡”，外形上也无大的区别。
4、烧鸡到底是吃公鸡还是母鸡好？这在过去是习惯问题，公鸡大部分是用来吃肉的（未成年就下锅，肉嫩），母鸡大部分是用来下蛋的，不下蛋再吃肉（肉老了，只能久炖、煨汤）。烧老母鸡是下不了口，尤其是老年人，牙不好，牙感当然不好了。老公鸡也只能炖着吃。决不能烧着吃！