一、家常焖猪脚的简单做法窍门
黄豆炖猪脚是一道非常好吃的菜品，色泽青黄鲜亮，软糯Q弹，即能增强食欲，又滋补养颜，很值得尝试一下，具体做法如下：
黄豆炖猪脚的用料：猪脚2个、黄豆1碗、盐适量、大葱1段、姜1块、冰糖2勺、大料5个、料酒30克、蚝油1勺、老抽1勺、凉开水适量、生抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量。
1、准备食材，猪脚洗净剁成块，黄豆提前浸泡6小时控干水分备用。
2、猪脚放入锅中，加姜片和料酒，倒入清水，水沸撇去浮沫，捞出备用。
3、锅微热放入冰糖，小火炒至融化。
4、放入猪脚，葱段，姜片，香叶，八角，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，翻炒均匀。
5、倒入没过猪脚的凉开水，加入料酒，盐，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
6、再加入黄豆，继续炖20分钟就可以了。
7、色泽鲜亮，Q弹软糯，满满的胶原蛋白。
二、家常焖猪脚的做法
1、前猪脚半只，冰糖10颗，酱油一汤匙，老抽一茶匙，盐少许，白醋几滴，姜片2片，葱1根
2、猪脚洗干净切块，和姜片一起冷水下锅煮开2分钟捞出，用水冲干净
3、放入猪脚炒上糖色，加入酱油，老抽，白醋和盐，倒上一碗清水搅拌一下
4、开锅大火收一下汁撒上葱花就可以开吃了
三、焖猪脚怎么做好吃,它的家常做法是什么
潮式焖猪脚，过程简单省心，只需要把调料和猪脚放入高压锅里煮熟即可。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品，女孩子经常吃还可润滑肌肤。