烧烤料可以当调料使用，因为烧烤料使用日常的几种调料混合而成，例如撒料:孜然，辣椒面，芝麻粒，花生碎等混合组成。例如沾料:黑椒沾料，孜然沾料，各种味道的烤肉料都有。我觉的烧烤料就是调味品。
我常用黑椒烤肉酱做黑胡椒牛柳，孜然烤肉酱做孜然鸡心孜然羊肉，香辣味的烤肉料，犯懒了就拿来炖排骨鸡腿鸡翅，由于烧烤酱本身就是复合调味料，很多时候完全不用加其他调料味道就足够了。
烧烤料可以作为蘸料。烧烤调料是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等的专用调味品。烧烤调料主要由很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味
腌料不可以当蘸料使用的，这是两种完全不同用处的调味料，腌料的主要成分不能直接入口，属于是生食加工的调料系列，腌制后需要调取后期加工成熟才可以食用，而蘸料是已经加工好的熟制品调料，蘸上食材就可以直接吃，所以腌料不能替代蘸料使用
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蘸料不可以用做腌料。
烤肉料和蘸料不可以代替，烤肉料是腌制肉用的，蘸料是肉烤好了以后蘸着吃的料。主要是盐分之类的有区别，腌出来风味有区别。还比如很多蘸料里面有醋，醋腌肉不好吃，腌料都是一些以去腥提鲜为主的原料，所以不推荐混用。