一、做柠檬茶用什么茶叶适合
柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。
柠檬茶的用料锡兰红茶8g水500ml柠檬1个白糖40g冰块适量
首先你要选择你喜欢的柠檬，柠檬有几个品种
香水柠檬水分少，没那么酸，主要是香味
安岳黄柠，水分足，偏酸，但是没有香味
还有一种是青柠，水分足，不是很酸，也没有什么香味
做柠檬茶的茶叶有：红茶、绿茶、四季春茶
一个安岳黄柠檬去掉头部和尾部，切片，尽量切薄一些
杯子里面放入柠檬片，用压榨棒压出汁水，
放入果糖或者白砂糖，再放入满杯冰块，最后倒入红茶
柠檬茶里与柠檬的黄金搭档非红茶莫属。
口味上，柠檬的酸，与红茶的甜，再加适量的糖，可以形成完美的糖酸比。呈现出一杯酸酸甜甜的优质茶饮；
香气上，柠檬的芬芳，搭配红茶特有的甜醇，熟果香，能够完美的融合，如果绿茶的清香，乌龙的焙烤香等，都显得跟红茶格格不入；
颜色上，红茶里的茶多酚氧化物质茶黄素，茶红素等，可以与柠檬里的VC发生还原反应，让柠檬红茶的颜色显得更加红亮。
至于红茶的选择，尽量选择发酵程度高的，滋味中的红茶底。国内的，像祁红，滇红，国外的，像大吉岭，斯里8兰卡红茶都是不错的选择。
这里推荐一个经典港式港式冻柠茶SOP：
1.取40克红茶，加入800克纯水(常温)，放入萃茶机，萃取8分钟，萃好茶汤备用
2.取茶汤300克，白砂糖200克，搅拌溶解均匀，再加入冰水1000克，边倒冰水边搅拌茶汤。
1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味
3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。
6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬桩，可用长勺子代替。
二、柠檬茶选什么茶叶好喝 做柠檬茶选哪种茶叶
2、滇红外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性；叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
3、滇红内质香郁味浓；香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香；滇南茶区茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
三、柠檬茶选什么茶叶
1、柠檬茶一般采用红茶，味道更浓厚 1把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶 2柠檬切片，每片最好控制在34毫米的厚度切好后就可以把柠檬片放入茶壶中我后放。
2、还有一种是青柠，水分足，不是很酸，也没有什么香味现在奶茶店主要都是用香水柠檬然后是选择自己喜欢喝的茶叶做柠檬茶的茶叶有红茶绿茶四季春茶我就用柠檬红茶举例吧～一个安岳黄柠檬去掉头部和尾部，切片，尽。
3、柠檬茶的茶叶是用红茶，柠檬茶，以柠檬果片或加普通的红茶蜂蜜糖等制成的饮料柠檬茶可以帮助排除体内垃圾，减少毒素，巩固瘦身效果将柠檬在热水中稍微浸泡一下，然后切片泡水，添加蜂蜜，腌制在罐子里，口感更好柠。
4、5待茶水稍凉，将茶叶捞出，在红茶里加入柠檬青桔白糖蜂蜜还有挤出来的柠檬青桔，搅拌均匀，放到冰箱冷藏，就可以了泡沫柠檬红茶原料基底红茶350ml柠檬汁蜂蜜柠檬圆片1片冰块适量做法 1取一成品杯。
6、一般用阿萨姆红茶柠檬红茶做法步骤如下1准备红茶茶叶 2先用盐把柠檬搓洗干净 3柠檬切片 4沸水倒入茶壶 5等30秒把水倒掉，再倒入开水 6冰块加入杯子 7加入柠檬片 8等红茶泡开倒入茶杯即可。
7、一般来说柠檬片配绿茶比较好，而红茶它是热温的茶，胃不太好时或冬天时才饮红茶的而柠檬它是酸性的不合适用红茶。
8、红茶柠檬茶一般建议和红茶浸泡比较好一点红茶本身是属于发酵之后的茶叶属于一种温热性质的茶品柠檬本身是一种酸性的水果其中含有的果糖维生素柠檬茶能防治心血管疾病和降低血糖柠檬的成分中含有大量的柠檬酸，它。
9、大红袍柠檬茶，大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，是乌龙茶中的极品入口有一个独特的“岩韵”茶味浓郁，适合推荐给喜欢喝茶的客人英德红柠檬茶，广东英德本土红茶，茶叶本身醇香甜润，回味有蜜香适合广东人。
10、一般都是和红茶一起，柠檬茶都是用红茶加柠檬加糖做成的。
11、柠檬茶调成糊状外敷，妇女病可用柠檬茶洗涤，效果快且显著同是柠檬饮品，柠檬汁和柠檬蜜糖都各有疗效，但柠檬茶就差一点不是说柠檬茶无效，而是红茶经高温制成，茶叶中的有效成分儿茶素被破坏，但有害物质却增多，而且。
12、哒柠柠檬茶呀，味道很棒的，哒柠柠檬茶的茶底最是讲究，所有的茶叶都是采取自有潮州凤凰山茶园处理，自己承包的茶园，每一款茶叶的风味完全可以自己控制。
13、同时具有预防感染阻止癌症发生抗感染降低胆固醇预防高血压防止动脉硬化增强免疫能力的作用，比如预防或治疗感冒时，就经常要求服用VC人体不能合成VC，必须从饮食及补充品获得每天早晨空腹喝柠檬茶最佳，可以预防。
14、奶茶店现在用的茶叶品种很多的，具体是根据产品来决定的带抹茶字样的，或者颜色翠绿的使用的是绿茶珍珠奶茶或者调饮茶，例如柠檬茶等，用的一般为红茶，需要注意的是红茶的颜色并不是红色的，而是深红褐色，或者接近黑色现。
15、普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝去TAOBAO找大卖家多看看评价会好些~不过这个可不便宜现在太红了再次是柠檬茶柠檬加红茶我很喜欢的~感觉很清爽~又有点甜~~很开。